“时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。”—— 陆游
芒种时节,南方忙着插播水稻,北方进入麦收期,此时正是是农事耕种的大忙时节。
作为夏季的第三个节气,芒种标志着我国大部分地区正式入夏,长江中下游地区即将迎来梅雨季节,天气逐渐呈现闷热潮湿的特点,各地区气温升高、湿度变大。人体容易受到环境的影响,部分人会出现四肢困乏、精神不振、记忆力下降等表现,也就是人们常说的“苦夏”。“苦夏”不是病,但体质差,脾胃欠佳的人容易因这种气候特点引发身体不适。
所以,芒种时节,养生也要“忙”起来,尤其注意防暑热和湿气入侵,增强身体免疫力,为安然度夏筑牢根基。
“吃苦”度苦夏(苦入心经,清热祛暑)
芒种时节,很多人觉得没有食欲,容易过度贪食冷饮,造成脾胃伤害。
中医认为,夏季在 "五味" 中对应苦味,苦味入心经,,因此苦味食物大都具有清热解暑、燥湿坚阴的作用,芒种后适当吃一些苦味食物,如苦瓜、莲子、芥蓝生菜等,能帮助缓解苦夏不适,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。
“食粥”养脾胃(暖心和胃,健脾祛湿)
芒种后暑气渐盛、降雨增多,人体易被湿气侵扰,出现身体沉重、困乏疲惫、食欲减退等 “懒洋洋” 的症状,此时健脾祛湿尤为关键。
明代李时珍认为,粥是夏季的理想饮食,熬粥时可根据个人体质灵活搭配食材。
比如将绿豆、莲子、百合等与小米、薏米、粳米搭配煮粥,就非常适合芒种节气食用,能健脾胃、祛暑热;薏米与赤小豆煮粥也不错,可清热健脾、利湿养肝。脾胃虚寒者煮粥时可加入温性食材,避免损伤脾胃阳气。晨起或晚餐时来上一碗温热的粥,既能补充水分,又能减轻脾胃负担,让身体从内到外感到舒适。
“平补”养中气(芝补营养,增强免疫)
夏季人体新陈代谢旺盛,加上劳作消耗大,容易出现能量透支、抵抗力下降、疲倦虚乏等情况,此时适当进补十分必要。
中医认为 “夏属火,其性热,通于心,主长养,暑邪当令”,因此饮食需以清淡、易消化为原则。在养生滋补方面,要避免使用温热、滋腻的补品,以 “平补” 为佳。
灵芝作为性平无毒、扶正固本的珍贵中草药,堪称夏季进补的理想之选。从中医辩证来看,灵芝入五经,可补益全身五脏之气,无论心、肺、肝、脾、肾哪一脏腑虚弱,均适宜服用。现代医学研究表明,灵芝富含灵芝多糖、三萜、腺苷、灵芝酸等营养成分,具有补益五脏、调节免疫的作用。值得一提的是,灵芝精华凝聚于灵芝孢子(灵芝种子)中,经低温破壁处理后,人体更易吸收其营养成分,因而,服用破壁灵芝孢子粉也是夏季清补的不错选择,既能调节身体机能平衡,应对夏季常见的身体不适,又能增强免疫力,守护身体健康。
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